Salente: terre où la beauté des paysages s’accompagne de la richesse de la culture. Terre hospitalière, visages toujours prêts à offrir un sourire.

Terre riche d’anciennes traditions: de savoir artisanal, de saveurs authentiques (caractéristique de sa cuisine), de musiques et de danses.

Terre entre deux mers: l’Adriatique offre la clarté de l’aube et de ses hautes falaises; la mer Ionienne, les mille nuances de ses couchers de soleil et de ses sauvages étendues de sable fin.

Nature: terre qui conserve encore de grands trésors naturels: les zones humides (Torre Guaceto et les Cesine, espaces confiés en gestion à WWF), les côtes adriatiques et ioniennes si différentes avec des sites d’une beauté splendide, les paysages des Serre, les phénomènes karstiques et surtout une flore parmi les plus importantes d’Italie.

Art et histoire: il subsiste de nombreux témoignages de l’histoire salentine, longue et tourmentée. Les châteaux (Corigliano, Copertino, Lecce), des églises rupestres et des cryptes paléochrétiennes, des églises baroques (Lecce, Galatina, Gallipoli) les architectures rurales, les dolmens et les menhirs, les nombreux sites archéologiques (Ugento, Patù, Roca Vecchia, Porto Badisco, Muro Leccese) et les musées (Ugento, Lecce et Maglie).

Artisanat: vannerie (Acquarica del capo), broderie (Maglie), céramiques (Lucugnano, Ruffano, Cutrofiano), papier mâché (Lecce).

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