Die Produkte

Wir produzieren:

• Kalt gepresstem Olivenöl aus Oliven aus dem Baum direkt gepflückt zur Ölmühle, aus typische Olivensorten der Zone als "Oliarola" und "Cellina" bekannt.
• Tafel Oliven.
• Tomatenpüree aus der Sorte "leccese", und "racalino" an der Sonne getrocknet von Juli bis erste August Hälfte.
• Hülsenfrüchte, Kichebsen, Bohnen, Ackerbohnen und Platterbse.
• Nudeln, Brot, Kekse, hartes Brot als "frise genannt, aus der Weizensorte Senatore Cappelli" gemacht.
• Konfitüren aus Zitrusfrüchten (Clementinen) Mandarinen, Blutorangen, bittere Orangen und Zitronen, und aus Obst (Feigen, Quitten, Pflaumen, Birnen u.s.w.)

Das Gehöft Gianferrante ist eine bescheinigte biologische Firma (Zertifizierungsstelle ist Herb Bio Cert).