Les produits

Nous produisons:

• Huile extra vierge d'olive obtenue par la récolte sur l'arbre et du pressurage au froid de variétés typiques de la zone "Oliarola" et "Cellina."
• Olives de table
• Coulis de tomates des variétés "leccese", "racalino."
• Petites tomates dans l'huile, genre "racalino"( petits et cercles) séchés au soleil dans le mois de juillet et premier moitié d'août.
• Légumes, pois chiches, haricots, fèves et pois plats.
• Pâte, pain, biscuits, "frise" et "taralli" s'obtiennent du grain genre "Sénateur Cappelli."
• Confitures d'agrumes (clémentines) mandarines, oranges "sanglant.", oranges amères et citrons, et de fruits (figues) coings, prunes, poires etc.

L'Agriturisme Ferme Gianferrante est une exploitation agricole biologique certifiée( Organisme de Certification est Agri Bio Cert).